Kaju Alerjisi

Kaju alerjisi; kısaca bağışıklığın alerjenlere vermiş olduğu bir tür tepkidir. Kaju protein açısından çok yüksek ve çok yağlı bir bir fıstık türüdür. Eğer alerjik bir bünyeniz varsa yüksek ihtimalle ailenizin diğer fertlerinde de bu alerji türünü girmeniz mümkün. Kaju alerjisi bulunanlar aynı zamanda diğer yağlı fıstık çeşitlerinden de uzak durmalıdır. Kajunun içinde bulunan yüksek yağ oranı sağlıklı olmasına rağmen aşırıya kaçırıldığı zaman alerji riskini yükseltir. İçerisinde bulunan bileşikler nedeniyle çok ciddi alerjik reaksiyonlara ve rahatsızlıklara yol açabilir. Özellikle okul çağlarındaki çocuklar ve yetişkinlerde görülen alerji türü kaju alerjisidir. Son yıllarda marketlerin kuru yemiş reonlarında sıkça rastladığımız kaju pahalı olmasına rağmen çok sağlıklı ve oldukça lezzetlidir. Kajunun alerjisi hakkında yapılan bazı araştırmalara göre yüksek oranla artış görülmüştür. İçeriğinde bulunan sodyum oranı yüksek olduğundan aşırıya kaçıldığında alerji yapabilir. Eğer tuzlu olduğundan uzak durmanız gerekirse tuzsuz kaju sizin için doğru bir seçim olacaktır. Sodyum yetişkinlerin alımı için üst sınır 2400 miligram iken normal bir vücuda yeterli olan sodyum miktarı 1500 miligram yeterli olacaktır. Sodyum miktarını eğer fazla alırsanız kaju alerjisi riskinizi yükseltir. Kaju alerjisinin yanı sıra yüksek tansiyon, felç, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları ve buna benzer birçok hastalığa ve soruna yol açabilir. Uzmanların yaptığı araştırmalara göre kaju alerjisinin karşı yükselişler görülmektedir. Aneflaksi ya da üst solunum yolu problemleri kajunun alerjiler arasında yer alır. Fıstık türleri arasında en sık rastlanan alerji türü kaju alerjisi bulunmaktadır. Kajunun alerjileri arasında ham kaju tüketmekte bulunmaktadır. Kaju alerjisi olanlar nefes darlığı, öksürük, mide bulantısı ve mide ağrısı gibi sorunlarla karşılaşabilir. Kaju alerjisi dünyanın batı ülkelerinde daha az görülür. Asya'da kaju, önemli bir besin kaynağı olması na rağmen alerjisi riski çok yüksektir. Kaju alerjisi son 10-15 senede neredeyse iki katı artmıştır. Bu artışa bağlı olarak birçok neden gösterilmesine rağmen kesin sebebi ise bilinmiyor.