Kaju Bitkisi Türleri ve Özellikleri

Kaju Bitkisi

Kaju bitkisi, Sakız ağaçgiller familyasına ait olan kaju bitkisi tropikal iklim bitkisidir. Ana vatanı kesin olmamakla birlikte Japonya veya Brezilya'da olabilir. Ağırlık olarak Brezilya'da yetiştirilmiş olduğu düşünülür ve Portekizliler tarafından tüm dünyaya tanıtıldığı bilinmektedir. Günümüzde kaju bitkisinin en çok yetiştirildiği ve iklim olarak en uygun olan yerlerin başına Ekvator ve kuşağı gelir. Brezilyayı işgal eden Portekizler kaju bitkisini keşfedip kaju tohumlarını alarak Afrika kıyılarına kadar taşımışlardır. Afrika topraklarına yerleşen kaju bitkisi Portekizli denizcilerin bu tohumları taşımasıyla başlamıştır. Kaju bitkisi sağlıklı bir şekilde yetişmek için yağışlı ve nemli Ekvator iklimini sever. Bu iklim Afrika topraklarında ve kıyı kesimlerinde bulunur. Kısa sürede adapta olup kaju bitkisi yetiştirilmektedir. Kaju bitkisi Brezilya ve Afrika dışında Dünya'da Hindistan'dada yetiştirilir. Günümüzde Dünyanın en büyük kaju üretici ve ihracatçısı olan ülke Hindistandır.

Kaju bitkisi hasat zamanı

Hindistan topraklarında yetiştirilen kaju bitkisi için hasat zamanı sonu olan mayıs ayındadır. Brezilya'da eylül ayında hasat yapılır. Kaju bitkisinin meyvesi hızla çürümesi nedeniyle ekonomik anlamda bir değeri yoktur. Lakin kaju bitkisi oldukça değerli bir üründür. Kaju bitkisi meyvesinde olan kaju fıstığının diğer fıstık ve kuru yemiş çeşitlerinden daha pahalı olmasının sebebi her iklimde yetişmemesidir. Kaju bitkisi değerli ve pahalı olmasının bir diğer nedeni ise her kaju elmasından sadece bir adet kaju fıstığı elde edilmesidir. Her elmada bir adet kaju fıstığı olduğunu düşünürsek fiyatının yüksek olmasına şaşırmamak lazım. Kaju elmaları çekirdeklerden ayrılır. Üzerindeki kabuklar çıkarılır içindeki fıstığın kavrulması sonucu kaju fıstığı yenme aşamasına gelir. Yetiştirilme şartlarının zorluğu, zahmeti sebebiyle maliyeti yüksek olan kaju fıstığı buna rağmen oldukça sık tüketilmektedir. Çocukların ve yetişkinlerin severek tükettikleri bu lezzetli kaju bitkisi günümüzde piyasalarda kolaylıkla bulunmaktadır.

Son Güncelleme : 21.01.2024 11:20:54

Kaju Bitkisi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Türkiyede Kaju Yetiştiriciliği

Türkiye'de Kaju Yetiştiriciliği, son yıllarda denense de kaju, yetiştirmesi güç ve ülkemizin iklimi açısından büyümesi zor olan bir ağaçtır. Kaju ağacı Güney Amerika topraklarından Brezilya ve civarında keşfedilen bir ağaçtır. Gemiciler tarafından dü...

Kaju Nasıl Yetişir

Kaju Nasıl Yetişir, sakız ağacıgiller familyasında bulunan kaju, özellikle tropik iklimin hâkim olduğu yerlerde üretilmektedir. Anavatanı Brezilya olan kaju, Hindistan ve Afrika bölgelerinden tüm dünyaya ihraç edilir. Üretildiği yerin çok yağış almas...

Çiğ Kaju

Çiğ kaju, Çiğ kaju, kaju bitkisinin meyvesidir. Kavrulmamış ve işlenmemiş anlamı taşımaktadır ve oldukça faydalıdır. Çin kökenlidir ve şekli fasulye veya böbreği andırmaktadır. İnsanların severek tükettikleri çiğ kaju yüklü miktarda çinkoya sahiptir....

Hamilelikte Kaju Yemek

Hamilelikte kaju yemek; hamilelikte tüketilen gıdalar anne ve bebek sağlığı için son derece önemlidir. Annenin beslendiği ve tükettiklerinden, bebekte yararlandığı için, mineral ve vitamin bakımından zengin olan yiyecekler tüketilmelidir. Hamilelikte...

Çiğ Kaju Kalori

Çiğ kaju kalori, günümüzde çok sevilen çerez çeşitlerinden biri olan kaju B1 ve E bakımından oldukça zengindir. Vitamin ve mineralleri, fosfor, potasyum ve magnezyum açısından zengin olan çiğ kaju kalori olarak oldukça yüksektir. Çok sevilerek tüketi...

Kaju Besin Değeri

Kaju besin değeri: Kaju bir fıstık çeşididir. Kaju fıstığının vitamin değeri oldukça yüksektir. B1, E vitamini, potasyum, magnezyum ve fosfor mineralleri açısından çok zengin bir yemiştir. Kalori oranı ve yağ içeriği fazla olduğundan çok fazla tüketm...

Kajun Baharat

Kajun Baharat, Dünyanın en çok kullanılan baharat çeşididir. Bu baharat, iyileştirici güzelliği ile değişik baharatların belirli ölçülerde karıştırılıp öğütülmesi sonucunda elde edilir. Fransız ve Hint mutfağı kökenli bir baharattır. Kajun baharatı, ...

Kaju Çerezi

Kaju çerezi; olarak bilinen kaju bitkisi ilk olarak Brezilya tarafından dünyaya tanıtılmıştır. Kaju çerezi, kaju bitkisinin meyvesidir. Bu bitkinin meyvesi tuzlanarak ve kavrularak çerez haline getirilmiştir. Kaju çerezi lezzet olarak dünya tarafında...

Kaju Elması

Kaju elması; Kaju, çerez olarak Türkiye'de tüketilen bir besindir. Kaju elmasının çekirdeğinden elde edilen Kaju çerezinin ülkemizde satışı son dönemlerde artış gösterse de çok uzun zamandan beri piyasada olan bir üründür. Kaju elması sakızgiller fam...

Kaju Alerjisi

Kaju alerjisi; kısaca bağışıklığın alerjenlere vermiş olduğu bir tür tepkidir. Kaju protein açısından çok yüksek ve çok yağlı bir bir fıstık türüdür. Eğer alerjik bir bünyeniz varsa yüksek ihtimalle ailenizin diğer fertlerinde de bu alerji türünü gir...

Kaju Sosu

Kaju Sosu, kaju fıstığının öğütülmesi ile hazırlanan lezzetli bir sostur. Acı ve tatlı olarak hazırlanabilen sos, değişik baharatlar eklenerek, cips için dip sos olarak ya da et yemeklerinin yanında veya salata sosu olarak da kullanılabilir.Kaju sosu...

Kaju Meyvesi

Kaju meyvesi; tropikal bir meyve olan kaju, Brezilya bölgesinde ve Ekvatora yakın olan bölgelerde yetir. Kaju meyvesi çürümeye hemen müsait olduğundan olgunlaşması kısa sürer. Kaju meyvesi, fıstık çeşitlerinin devamı olarak bilinir. Kuru fasulye şekl...